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10分钟‼️好吃到舔盘的茄子焖面(5/13)
茄子滚刀切块，青椒切段
调灵魂酱汁：1勺白糖：3勺生抽：1勺老抽：1勺耗油：1勺淀粉：1碗水
锅中热油，小火放入葱白和蒜末爆香
放入肉末炒至变色后加入1勺料酒，半勺生抽，半勺老抽，翻炒上色
放入茄子，翻炒1分钟
倒入酱汁，中小火焖煮5分钟
用勺子将茄子碾几下，帮助吸汁
放入青椒焖煮1分钟
水烧开下面条，用筷子搅几下，防止粘连。等水再次烧开后马上关火捞出。
将面条放入汤汁中，使之充分混合后小火煮1分钟。
最后撒葱花出锅
太香太好吃了，吸满汤汁的面条口感太顺滑了～
来，给你一口～