10分钟‼️好吃到舔盘的茄子焖面(11/13)
茄子滚刀切块,青椒切段
调灵魂酱汁:1勺白糖:3勺生抽:1勺老抽:1勺耗油:1勺淀粉:1碗水
锅中热油,小火放入葱白和蒜末爆香
放入肉末炒至变色后加入1勺料酒,半勺生抽,半勺老抽,翻炒上色
放入茄子,翻炒1分钟
倒入酱汁,中小火焖煮5分钟
用勺子将茄子碾几下,帮助吸汁
放入青椒焖煮1分钟
水烧开下面条,用筷子搅几下,防止粘连。等水再次烧开后马上关火捞出。
将面条放入汤汁中,使之充分混合后小火煮1分钟。
最后撒葱花出锅
太香太好吃了,吸满汤汁的面条口感太顺滑了~
来,给你一口~