香菇鸡腿(2/7)
首先呢,把切好的鸡腿用2勺料酒腌10分钟。 (温馨提示:切鸡腿肉的时候千万注意手,靠近鸡腿骨的肉不太好切。)
小米辣切小段,姜切片,蒜切片,蒜苗切段。
香菇切厚片装碗备用。
(鸡腿腌制时间已到,开始炒菜吧!) 开小火,倒油,倒入蒜片、姜片,再加1勺郫县豆瓣酱一起炒。
炒香之后倒入鸡腿肉,炒1分钟再加半碗清水。
水开后倒入香菇、红枣,再加2勺生抽、1勺五香粉一起煮四五分钟。(煮四五分钟左右,水也差不多熬没有了。)
出锅前加蒜苗和鸡精炒两下就可以装盘了。 特别好吃哦!赶紧做给老公吃吧!