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外焦里嫩的广式烤叉烧(4/5)
挑选三分肥七分瘦的腿肉，切成大概5x10cm大小，洗干净后，厨房纸吸干表面水分，用牙签不停地戳戳戳
加入调味料，2勺李锦记叉烧酱、1勺致美斋耗油、少许盐、糖和姜葱蒜一起抓匀，保鲜纸密封冰箱冷藏保存2小时以上
放上烤网预备烤制，表面涂一层步骤2的自制叉烧酱
烤箱200度，20分钟烤第一次，中间10分钟的时候要再在表面刷一次自制的叉烧酱
第一次烤制后，拿出来，把叉烧反面，刷一次叉烧酱，继续200度20分钟，烤多一次，第10分钟，15分钟的时候都要刷叉烧酱