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清爽小凉菜:炝拌苦瓜(3/6)
苦瓜洗净用勺子把去籽
斜刀切片泡凉水中
水烧开加盐，苦瓜焯水放凉水过凉，浸泡10分钟
苦瓜捞出控干水分，切蒜泥放上边
橄榄油烧热淋在蒜泥上
加生抽、醋、少许盐香油，2个小小西红柿切片装饰