口感细腻，鲜美爽滑，老少咸宜-虾仁炒豆腐(2/10)
准备好食材：豆腐洗净，切成小方丁；
下沸水锅中焯烫一下，去豆腥味，
捞出沥干备用。
虾仁洗净，用料酒、葱花、姜末、酱油、淀粉
拌匀腌入味；
锅内倒油烧热，倒入虾仁，用大火快炒几下，
再将豆腐放入继续翻炒，
加盐、鸡精，再炒几下即可。
口感细腻，鲜美爽滑，
老少咸宜。