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只需一口砂锅，然后坐小板凳上用15分钟刷个剧，美味即可上桌(4/5)
1.鸡肉斩块，加盐+生抽+白胡椒粉+少许白糖+一勺淀粉抓匀，然后泼上炸过的红葱油，再抓匀腌半小时。
2.准备一个砂锅，放适量油，如果有鸡油炸一下更香，然后放入红葱头煸香，再加几片姜垫在锅底。
3.把腌好的鸡肉铺在葱头上，如果是嫩鸡基本不用加水，根据鸡肉的多少中小火煲10-15分钟即可。我这锅是土鸡，所以加了适量水，要不肉比较难熟。
4.火别开太大，中间可以开盖略微翻动一下，别煲糊锅了，煲好撒上葱花儿即可享用。
香味扑鼻