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减脂餐之全麦香菇鸡肉包(2/20)
准备食材。
面粉倒入盆中。
加入酵母和糖搅拌均匀。
多次少量加入温水，搅成絮状。
出手揉成光滑状，放在温暖的地方醒发。
解冻鸡胸肉，加一勺盐一点醋，静待。
香菇洗净切成细末。
切点姜末。
鸡肉解冻后切成小丁（也可以剁成肉糜，我喜欢吃肉的感觉）
肉中加入姜末，耗油、料酒、胡椒、十三香搅拌均匀腌制一会。
锅里倒油，加入腌好的鸡肉煸炒。
鸡肉变色，加入香菇丁翻炒。
香菇炒软，加一勺豆瓣酱一勺黄豆酱。
炒出酱香味加半勺盐，一勺生抽，盛出备用。
面发好啦。
按揉排气后分成8个小剂子。一个20克左右。
擀成中间后四周薄的圆形。然后加入馅料，包成包子。
包好的包子醒发30分钟上锅蒸。
我比较懒，直接在蒸锅上按包子键，就可以啦记得焖一会哦
每天早餐两个，多的待冷却后放进冰箱冷冻室。