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地瓜丸子(
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红薯蒸熟捣成泥
加入白糖搅拌均匀,放凉
加入糯米粉,搅拌成絮状,上手揉成面团。
搓成小圆球,裹点面包糠
起锅烧油,油温五成热下入丸子,小火慢炸,炸至金黄色控油捞出即可。
外酥里糯,非常好吃。