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#爱乐甜夏日轻质甜蜜#不一样的芦笋虾仁(
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准备用到的食材
虾仁洗净,挑出虾线,加入料酒腌制。
将芦笋从底部10厘米左右切段,底部小段削皮。
起锅将芦笋焯水,一分钟就可以,时间久芦笋口感就不好了。芦笋捞出,放入姜片,料酒,虾仁,虾仁煮熟捞出。
将芦笋小段从中间切开一分为二放在盘子底部,用牙签将芦笋上段从中间劈开,分四瓣(可以参考视频),将分开的芦笋条盘在盘子中间。
将煮好的虾仁放在芦笋上面
将盐,生抽,蚝油,鸡精,醋,爱乐甜零卡糖,半个柠檬汁,麻油,依次放入碗内,搅拌均匀,到在虾仁上面。
最后记得拍照啊!