蜜汁翅根（不加一滴油超简单）(4/10)
鸡腿洗净，多洗几遍
改刀，方便入味。一定要像图片一样，千万不要竖着去改刀，那样容易炖散架！
水没过翅根，加三片姜，一瓶盖料酒，煮一下
开锅以后，凉水冲洗一下翅根，洗干净放锅里放调料，不用加任何油，就是翅根，海鲜酱，白糖，水！
这个酱，海天海鲜酱！这个酱有小瓶250毫升的，两斤翅根用1/3瓶
我这是两斤翅根，放了两大勺，抓了一大把糖
加水，没过翅根，大火烧开，转小火慢炖，全程不用搅拌
这时候看上去挺没食欲的，重在收汁！等收汁以后就上色了
炖到汤汁剩这么多的时候大火收汁，这时候注意翻一下，别糊锅，有鸡精的放一点，没有不放也没事
好了，是不是颜色很诱人，开吃吧！就是这么简单！