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蔬菜香肠蛋饼(3/9)
准备2个鸡蛋、2根鸡肉肠，西兰花切小朵，胡萝卜和洋葱切丝，准备一些芝士。
锅中烧水，将西兰花焯水30秒捞出过凉水，挤干水分备用。鸡肉肠煮熟切片。
锅中刷一层食用油，倒入洋葱和胡萝卜炒至微软。
倒入西兰花，加入1克盐翻炒均匀，平铺在锅底。
鸡蛋液搅打均匀，淋入锅中，尽量摇匀，铺上一层芝士，铺上鸡肉肠。
盖上锅盖小火焖5分钟，焖至芝士融化就可以了。
做好的蔬菜蛋饼，可以直接吃，也可以挤上一些番茄酱。
不爱吃蔬菜的孩子也禁不住诱惑了，一直以为是披萨呢！
不加面粉更加健康低脂，减脂期也可以吃哦！