准备食材，糕点用小麦粉也就是低筋面粉，另外准备黄油、牛奶、糖粉、无铝泡打粉、盐和鸡蛋。
面粉中倒入泡打粉、盐、糖粉拌匀，黄油无需软化，切成小颗粒倒进去。
倒入牛奶和蛋液，揉成不粘手的面团。一个鸡蛋大约50克左右，用完剩下的留着涂抹表面。
案板上撒上一些干面粉，将面团擀成厚度为两毫米的薄片，找一个瓶盖压出圆形面片，有模具的话也可以压出不同的造型。
压出的面片刷上一层蛋液，烤箱开始预热，170℃预热10分钟。
放入烤箱中层，烤20分钟，注意留意上色情况，想要烤出来的颜色好看的话可以中途打开烤箱盖上一层锡纸挡住一部分热量。
烤好的司康外酥里软，我这里的糖量比较少，做出来也不是很甜，如果想要口感更丰富可以添加一些蔓越莓干、坚果等等，想吃咸味的话可以添加肉松、香肠、香葱等等。
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