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旺仔小馒头(2/8)
准备食材；马铃薯淀粉，低筋面粉，奶粉，糖粉，黄油和鸡蛋。
黄油隔水融化，鸡蛋中加入糖粉搅打均匀，倒入融化的黄油搅匀。
马铃薯淀粉、奶粉、低粉、泡打粉过筛到鸡蛋液中拌匀。
再揉成比较松软的面团。由于面粉、淀粉的吸水性不同，鸡蛋的大小不一样，如果面团偏硬，可以加一些牛奶或者清水，如果偏软可以加一些淀粉。
揉好的面团搓成长条，切成小颗粒，再搓成小圆球。表面喷上一层清水，以防烤的时候开裂。
烤箱预热165℃，放入烤箱中层烤10分钟。
烤好的小馒头放凉之后香甜酥脆。
可以放入保鲜袋或者保鲜盒保存，没有添加剂，给孩子吃也会更加安全健康！