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奶白鲫鱼豆腐汤(8/12)
热恋中的鲫鱼洗净改刀备用
姜片，葱段备用
起锅烧热油
鲫鱼下锅后十秒不要动，否则鱼皮容易掉
一面煎定型后翻面将两面煎至金黄
加入姜片，葱段去腥
加入适量热开水大火烧5分钟转小火炖煮
准备鲜嫩的豆腐口感更佳，不要老豆腐
豆腐切小块
加入豆腐块继续炖煮
炖煮十分钟左右，加入枸杞(也可不加)再煮五分钟
出锅前加盐调味即可