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红烧鸡块(4/4)
鸡腿切块，洗去血水，加入料酒，一勺生抽，少量盐，十三香，姜，腌制半小时
平底锅起锅烧油，先放入姜片爆香，再放入鸡块煎至两面金黄
煎好的鸡块放入砂锅或炒锅，加入料酒一勺生抽，少量老抽，大料，蒜，糖，柠檬，半碗水，煮15分钟。
炒至汤汁浓稠，关火，装盘