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腐竹烧牛腩(6/7)
将牛肉泡出血水、切片用生抽、料酒、黑胡椒碎、盐、蚝油淹20分钟备用！腐竹泡水切段！洋葱切块、葱姜切丝！
热锅凉油、葱姜爆香！
淹制好的牛肉下锅翻炒变色、加料酒去腥、加生抽调味、老抽上色！
大火翻炒均匀、放洋葱继续翻炒！
继续翻炒一会儿、放泡好的腐竹！
加入热水没过食材、加少许盐调味、加二个干辣椒段提味！
大火烧开、小火收汁即可！