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可乐鸡炒饭(1/8)
葱洗净切成葱花备用
鸡胸肉洗净切丁,倒入料酒、生抽和一半的盐腌制30分钟
将鸡蛋打入米饭中搅匀备用 *最好用隔夜饭
热锅倒油,加入鸡丁炒至变色,再倒入可乐炒至微微收干 *可乐可以倒多一点
加入米饭炒散,再加入葱花和另一半盐炒匀即可
噔噔!可乐味的炒饭完成!
因为考虑到糖份,我这里放的可乐不多,看起来颜色不是很深,但丝毫不影响它的味道。 鸡胸肉粒入味得刚刚好,咸香适口,带点微甜,咬起来软软的,一点都不老。
而金黄的米饭颗粒分明,又软又弹,带着鸡肉、鸡蛋和葱的多重香气,让人越吃越上瘾,完全停不下来了~