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家庭版地锅鸡(5/6)
甜面酱加黄豆酱，香叶，桂皮，干辣椒，花椒，八角，准备好
鸡肉用水多洗几遍后，放入黑胡椒料酒腌制，我为了更好吃，切了点猪肉块。
备料
备料
热油放入猪肉把肥肉部分的油炒出来，然后放入鸡块炒香，放一点料酒去腥，炒炒。放入葱姜蒜各种料，翻炒。到老抽生抽。翻炒出香味放入土豆，玉米，到开水莫过食材
把和好的面（凉水和面醒面30分钟）揉成一小团，一小团，放在水里泡5分钟，不泡水也行。看锅里汤汁在菜下面一点的地方，把面团揪成片放在锅中，焖10—15分钟，出锅