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自己在家也可以轻松做出的自制周黑鸭(1/10)
洗好的鸭货，焯水（水里放姜片）
锅内放油，下入鸭货，翻炒，锁住水份
加入一罐啤酒，如果啤酒的水量不够，再补一点清水进来
加入香叶、八角、草果、砂仁、山奈、白芷放进调料包里
加入一大勺花椒一大勺麻椒。4颗辣椒，喜欢辣可以多放一些
一把冰糖，两大勺生抽
关盖煮15分钟
放入喜欢的蔬菜，煮10分钟
开盖大火收汁
放凉以后，开吃，味道真的很赞