#我们约饭吧#十分钟快手菜——烧素鸡(10/11)
整根的素鸡，（我往常买的都是白色的，比较软的，这个有点硬）切成0.3厘米厚度的片状。
锅里倒油，蒜末爆香。
素鸡下锅，稍微煎一下。
翻面。
两面金黄，倒入料酒，稍多一些。
加炒菜蚝油。
及适量盐。
加点开水，盖锅盖焖煮。
汤汁不多的时候，加剁椒和小葱起锅。
好了，口味浓郁，味道很不错。
比较有嚼劲，小的很喜欢吃。