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萝卜肉丸汤(2/9)
食材清单
汉堡肉放入水中解冻。
将山药去皮放入沸水中煮熟，上海青焯水之断生。
白萝卜切丝、上海青切丝、小葱切花，山药捣成泥。
加入一个解冻好的汉堡肉，和山药均匀混合在一起。
白萝卜丝放在沸水锅中，大火煮3分钟转中小火。
取适量肉馅在手中虎口处挤出肉丸，用勺子取出放在锅中。
撇去浮末，将肉丸煮5分钟。
最后加入上海青和葱花煮3分钟即可出锅。