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香脆杏鲍菇(5/5)
将杏鲍菇对切，再用小刀横片2刀，竖切5刀，留一头别切段，再抹上生粉备用
油锅烧热放入炸至酥脆捞出
留少油烧热，放入葱蒜爆香
加入半碗水，番茄酱，白糖，醋，盐烧开，再用少许生粉勾芡
先把杏鲍菇摆盘，再淋上酱汁，就可开吃。