香辣姜片爆炒鸭(
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鸭肉洗净，准备调料
姜蒜切片，小米辣椒切圈
热油爆香八角桂皮花椒
倒入调料炒香
倒入鸭肉加二勺料酒爆炒五分钟
加三勺生抽
加一碗清水盖上锅盖焖三十分钟
加少许鸡精
加适量盐
放葱叶出锅装盘。色香味俱全
美味鸭肉
