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凉拌油豆皮(2/18)
先准备好食材，油豆皮2张，小红椒2颗，香菜一小把，大蒜2瓣
油豆皮切成宽约1厘米的长条
香菜切段
小红椒切段
蒜瓣切粒
切好的辅料放到一旁备用
锅中烧水 加入一勺料酒和一勺盐
下豆皮用筷子搅拌去腥 煮大约1分钟左右
豆皮捞出过冷水
豆皮捞出沥干并铺上香菜
倒入适量生抽
一勺盐
一勺辣椒油
淋上香油后放到旁边备用
锅中烧热油下入蒜粒和辣椒段 炒出香味后关火
趁着热油淋到豆皮上
搅拌均匀后就可以盛出啦
简单易做 爽口q弹的拌豆皮