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巴沙鱼丸子汤(2/10)
准备巴沙鱼两块，香菜两根
巴沙鱼剁成肉泥
加入一个鸡蛋，一勺鸡精，一勺蚝油，一勺料酒，适量淀粉（差不多三勺）
一个方向搅拌，搅拌至黏稠
起锅烧水，水开后开始下鱼丸
可以用一个勺子把肉泥弄成大小均匀的丸子，下锅。
放姜片姜片，待鱼丸全部飘起来，加入一勺盐，一勺鸡精，一勺酱油，一勺料酒，一下把虾米
关火，加入香菜，一勺香油。再加一小把小葱味道会更好
搅拌均匀，出锅！Q弹又嫩滑的鱼丸就完成了！
好吃好吃好吃！