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美味鲜南瓜藤皮蛋煲(2/4)
洗净的南瓜藤（不会摘南瓜藤筋的买菜贩摘好了可直接炒的）切小段，如图备用。
蒜切小，菜刀裹上保鲜膜，将皮蛋切成小块备用（不沾刀的小妙招谁用谁知道）
热油锅，中火下蒜瓣爆香，大火倒入南瓜藤翻炒几下，倒入冷水盖上锅盖煮沸。
加入皮蛋，盐，耗油，白糖翻炒拌匀，焖煮2-3分钟,加入鸡精炒匀即可关火出锅！