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素食也美味-青椒南瓜(2/9)
南瓜洗净，去皮及瓤后切成粗丝；青椒洗净，去蒂及子，切成粗丝。
南瓜用少量盐腌2分钟，用水漂洗后，沥干水。
锅置大火上，倒油烧至七成热，下青椒丝、
盐微炒，
下南瓜丝，
炒至南瓜断生即可。
当季时令蔬菜南瓜加青椒，
简单一炒成就浙系美食，
吃素也美味。