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全麦鸡胸肉水饺(1/7)
全麦面粉和水的比例是2：1，我用热水和全麦面粉的，会柔软一些。揉好的面团盖上保鲜膜醒20-30分钟，醒面的时候去处理馅料。
鸡胸肉剁碎，加胡椒粉、料酒、盐、生抽、蚝油、玉米油、鸡蛋拌匀，再加入玉米淀粉拌匀，腌制一下备用
黑木耳、胡萝卜，马蹄，西兰花，切碎 黑木耳需要提前泡发好，约20分钟 加入盐、白糖、生抽、蚝油、玉米油、芝麻油拌匀
将蔬菜和鸡胸肉混合，拌匀
醒好的面团，再揉搓一阵子，分成一个个小剂子，擀成圆皮
包成你喜欢的形状
成品，用水煮熟即可，跟平时煮饺子的方法一样的。一次可做多一些，放冰箱冷冻保存。