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无盐无油✅外婆菜金沙香肠炒饭(9/10)
咸蛋黄蒸熟。敲黑板,不是图片里的全部用量啊!我只是一起蒸了啊
蒸熟的咸鸭蛋,很Q有那么一点点小可爱。
外婆菜的相貌长这样。也不是单纯那种咸菜,里面应该是有两三种。我觉得夹馒头也很好吃啊~
准备好食材,要不响应号召,出摊卖炒饭吧~
煎锅先开小火,把香肠的油炒出来。
然后放米饭翻炒,再放入压碎的咸蛋黄一起翻炒。
翻炒均匀,一锅饭粒金黄色就可以了٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏ
关火,电陶炉的余温还可以温热很久。这时候放外婆菜一起翻炒均匀。
碗里铺一层生菜叶子,装上炒饭。因为有咸鸭蛋黄和外婆菜,所以不用盐味道也够咸了。不铺也行,看个人喜好随意。
裹着咸鸭蛋黄的香肠炒饭,每一口都吃的到咸蛋黄的味道~