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免烤箱高颜值冰皮月饼(1/4)
我这里是展艺紫薯和草莓冰皮预拌粉 我的月饼模具是50克一个 所以把低糖黑芝麻馅分成25克一个
预拌粉和水一比一 150克紫薯预拌粉 150克开水 揉成面团 分出来一些加紫薯粉揉匀 150克草莓预拌粉 150克开水 揉成粉色面团
把面团分成25克一个 擀平 馅放在中间用虎口收好 放在熟糕粉中滚一下，刷子刷去多余的粉 搓长放进模具中 压实
如果是双色的，就把两色的面团混合 再包馅