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无油金黄麦乐鸡块(4/20)
500g鸡胸肉洗干净
生姜大蒜瓣切小块
鸡胸肉切小块
虾仁和鸡胸肉混合
把鸡胸肉，虾仁和蒜块生姜块放入料理机里
搅打成细腻的肉馅
肉馅里加入盐，黑胡椒，芝士粉，料酒，一个鸡蛋，顺着一个方向搅拌上浆
再倒入少量淀粉，
搅拌至淀粉无颗粒，完全融合
把肉馅放在保鲜膜上，
卷起来搓成圆柱体，放入冰箱冷冻2个半小时
打一个鸡蛋倒入淀粉，搅拌均匀成面糊
把冻好的鸡肉条切成一公分左右的厚片
切好的鸡块放入蛋糊里均匀裹满蛋液
蘸满蛋液的鸡块放在烘焙纸上，烤箱预热200度
放入烤箱里200度烘烤15分钟
烤15分钟后，拿出鸡块，把鸡块放进蛋黄液里再次裹满蛋液
最后200度烘烤10分钟即可.
金黄Q弹的麦乐鸡块就好啦！
蘸上泰式甜辣酱吃，味道不要太棒！就像在吃麦当劳！