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爆炒蛤蜊(8/10)
表壳清洗干净
开水加生姜和大蒜煮开
流水下清洗里面的泥沙
生姜，大蒜，辣椒️，小葱切的如图
油锅热，加入生姜大蒜和辣椒炒出香味
倒入蛤蜊翻炒五下
加入料酒翻炒，再加耗油拌匀
加入生抽翻炒两下，盖上锅盖闷两分钟
撒上小葱翻炒一下
味道很赞，期待过两天做给好友尝