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辣炒鹅珺肝(
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把珺肝切薄片,用淀粉,料酒,少许盐腌制一下,切好泡萝卜,青椒红椒,蒜苔,姜蒜
将锅里倒入油,第一步放泡萝卜(或者泡菜),炒出香味后倒入姜蒜,花椒,再放入红油辣椒的辣椒,没有的可以放老干妈,放入蒜苔,放入青红椒,酱油,再倒入珺肝儿,翻炒之后,表色变卷如果这时候有味道就无需加盐,如果没有可以适量加少许,我没有放味精,直接盛出装盘,真的是下饭利器哦