把珺肝切薄片，用淀粉，料酒，少许盐腌制一下，切好泡萝卜，青椒红椒，蒜苔，姜蒜

将锅里倒入油，第一步放泡萝卜（或者泡菜），炒出香味后倒入姜蒜，花椒，再放入红油辣椒的辣椒，没有的可以放老干妈，放入蒜苔，放入青红椒，酱油，再倒入珺肝儿，翻炒之后，表色变卷如果这时候有味道就无需加盐，如果没有可以适量加少许，我没有放味精，直接盛出装盘，真的是下饭利器哦