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玉米面发糕(1/7)
把酵母用温水化开,加入两碗白面,一碗玉米面,放适量白糖,揉成稍微软一点的面团
醒发两个小时至面团两倍大小,呈蜂窝状
蒸链上放屉布,避免漏下去,面团外面少抹点油避免粘连,上面铺上自己喜欢的果干(蔓越莓、大枣、葡头干都可以),因为老爸不喜欢吃大枣,只铺了一半,上锅蒸20分钟
关火后焖五分钟再开盖
用刀切切成小块
松软香甜
配上猪肉炖酸菜,开饭啦