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下饭菜【豆腐昂刺鱼】(8/8)
昂刺鱼洗净改刀，方便入味。
嫩豆腐切小方块备用。
锅里放油，烧热，下入昂刺鱼，煎至两边金黄，鱼盛出备用。
煎鱼的油，倒入蒜末，姜片，大葱头，干辣椒，爆炒，炒出香味。
倒入生抽，老抽，耗油及料酒炒制一下。
倒入开水，然后把刚刚准备好的豆腐放进去，煮盖上锅盖，煮两分钟。
把前面煎好的鱼放进去煮制。
水快干后，放一点点盐，把大葱叶放进去，煮一下，就可以出锅啦！一盘好吃的豆腐昂刺鱼就好啦!（๑✧∀✧๑）☀