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香根洋葱牛柳丝(1/7)
牛里脊切丝，添加1勺料酒、1勺生抽、1小勺淀粉、少许糖抓匀，腌制半小时.
洋葱、胡萝卜切丝，香菜去叶，只留下根茎切段备用.
姜蒜切末备用.
锅内添加适量食用油，油烧热下牛肉丝，快速划炒至牛肉变色，放入姜蒜末，倒入2勺生抽和1勺料酒，翻炒均匀，捞出.
锅内放少许有，放入洋葱和胡萝卜丝，翻炒至断生，倒入牛肉翻炒均匀.
倒入香菜根，略微翻炒几下，撒少许盐调味即可出锅.
简单快手，牛肉鲜嫩爽滑，洋葱清甜，好吃下饭.