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辣子鸡丁(1/4)
备料，把鸡肉洗好切丁，装入盘中，放入料酒，胡椒粉，味极鲜，拌匀腌制15分钟
起锅热油，油温八成热放入腌好的鸡丁炸成金黄色（也可根据自己口味炸）捞出，盛出多余的油
放入葱姜蒜炒香，放入辣椒炒依次放入花椒，放入炸好的鸡丁，翻炒均匀，放入适量蚝油，盐，鸡精，味精，味极鲜炒匀起锅装盘即可
这样好吃的辣子鸡丁就完成了，