小米辣和大蒜剁吧剁吧剁碎（手剁要带上手套喔，也可以借助料理机哈） 2⃣️ 冷锅倒入食用油，加入蒜末，小火慢炒，炒出香味 3⃣️翻炒2分钟后加入辣椒末翻炒均匀加入2勺白酒➕1勺盐➕2勺生抽➕1小勺糖➕1勺蚝油大火炒2～3分钟