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玫瑰红糖凉虾(1/23)
预备一盆凉开水。
凉虾粉如上图。
白糖适量，根据个人口味，喜欢甜的就多加点。
红糖。
冰糖。
准备约600克水。
把凉虾粉放入，一袋是250克。
调浆，搅拌均匀，不能有粉坨。
烧水，水量约为2.5斤左右。
水开后加入准备好的调浆。
不断搅拌，最好是小火。
小火五分钟左右成粘稠糊状。
大漏勺上场，小汤勺用来挤压。
网上有专门的凉虾漏勺，我这个就是一般家用的，所以漏的慢，得用小汤勺不停挤压。
挤压出来的效果图。
凉虾做好咯～
另外准备一盆凉开水，把凉虾漏过去，放入保鲜室冷藏。
准备熬糖汁，锅里加入适量的水烧开。
放入冰糖、白糖、红糖。
小火慢熬。
熬成粘稠状有糖香就可以了。
冷藏好的凉虾舀到小碗中，加入玫瑰花瓣、柠檬片、白芝麻、红糖水，也可以加喜欢的水果和花生碎、葡萄干、山楂碎，芋圆等等。
美味可口的凉虾制作完成了～耶！