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酱爆西葫芦(7/7)
先将西葫芦中间切开然后切片，装盘
锅中烧开水，加少许盐，放入西葫芦焯水30秒，注意时间不要过长哦
然后可以先调好料汁，一勺生抽，两勺蚝油，半勺白砂糖，少许鸡精，如果想增加香味可以加点十三香（没有也可以不加）半小碗清水，最后加点淀粉搅匀(一小勺即可）
葱蒜准备好炝锅备用，吃辣的可以加点小米椒哦
准备好了以后倒入油，油热后放入葱蒜小米椒炝锅（注意要小火）
然后放入焯好的西葫芦转大点火翻炒，加入一勺豆瓣酱，继续翻炒
翻炒均匀后倒入之前调好的料汁，翻炒均匀后，出国前撒入葱花，就可以出锅啦。