准备好各项食材。各种调味料根据自已的喜欢调整。爱吃辣的多放点辣，自己做就是可以这么任性。
小锅里根据花生量的多少放入适量水，水量能没过花生米即可。加入各项调料和一小勺盐。
把自己喜欢的调料加水煮开以后，把清洗过的花生米放进去浸泡至少4到5个小时，一夜也可以天热可以放入冰箱中。
今天我用的是ACA北美电器的EAF18A空气炸烤箱。他有一个可以转动的烤笼，沥干的花生米放进滚筒中扣好。没有烤笼的，直接放在烤盘里，平铺开来烘烤。
烤箱不用预热。旋转烤功能150度上下火烘烤在烘烤约30-40分至香脆。
这里给的的时间和温度仅供大家参考。具体的温度和时间根据自己家的烤箱适当的调整。花生含水量高的话，烘烤的时间就需要的长一点。不想吃太硬的就考时间略短一些。没有烤箱的可以放入炒锅中小火翻炒至没有水分。
烘烤好的花生米凉透以后，放入密封的保鲜袋里或罐子里密封保存。天气不太热的话可以保存一周左右。
五香椒盐花生米，既可以作为下酒的小菜，平时消遣的零食也都不错，健康又轻脂，富含优质蛋白质，营养一百分。
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