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鲜美可口的肉烧瓠子(9/10)
猪肉洗净，肥肉切成片，瘦肉切成小块状
开大火锅内倒入少量油烧热后转小火，放入肥肉片炼出肥油，肥肉渣弃之不要（因为肥肉有油脂，所以锅内只需放入少量的油）
再放入瘦肉翻炒
翻炒至变色后，倒入一小勺生抽翻炒均匀
转中火再倒入切成块状的瓠子翻炒
翻拌约两分钟左右加入食盐翻炒
这时候可以看出锅里的汤汁慢慢增加了，加入蒜末翻炒。放入蒜末会使这道菜味道更独特哦
翻炒均匀后转小火，盖上锅盖焖煮，不需要加一滴水，嫩嫩的瓠子会不断的溢出汤汁，中途要翻炒几次
汤汁快收干时，关火撒上葱花拌匀
盛盘可以享用啦！味道特别的鲜美