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苋菜肉圆～妈妈的味道(4/6)
先搅好肉沫，我喜欢自己家里搅，比较卫生
加入料酒、生抽、白糖、淀粉，搅拌均匀，再加点水，按顺时针方向搅拌上劲。
搓成小球备用。
锅里倒油，一个个煎至金黄，夹出。
用煎肉圆剩的油，把已经的洗净的苋菜炒几下，加点盐，加入煎好的肉圆，再加丢丢水，稍微煮会。
配着这盘我可以吃两碗饭…