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武汉传统早点炸面窝(10/11)
黄豆和大米隔天晚上洗好，加水泡着
把泡好的大米和黄豆放入料理机，加水，水超过大米和黄豆1厘米
打成这种细腻的混合米浆
把葱和生姜切末，倒入米浆中
加入盐
加入白芝麻
搅拌成均匀的面糊
锅内倒入半锅油，把面窝勺放在油中加热，油锅9成热，面窝勺底留油，加入面糊，表面撒上黑芝麻
放入油锅中，用中火炸，炸2分钟左右脱模
炸制表面金黄，翻面，继续炸
炸制两面金黄，捞出控油就可以了