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全麦健脾山药饼(5/11)
山药去皮切滚刀块上锅蒸20分钟左右
蒸的时间称量好其他食材
山药碾压后磕入一枚鸡蛋搅拌
加白糖搅拌，稍微放凉一点再放入酵母
加入全麦粉揉搓成团，残留的山药颗粒竟看起来十分和谐
擀成厚薄均匀的饼，用比较上手的模具压出圆形，我用的是玻璃酒盅
压完是这样的，边角料再反复以上步骤
一共40枚小饼，盖上保鲜膜醒发一到两小时
醒发后明显饱满了许多
电饼铛刷少量油，烙至两面金黄
出锅摆盘，小心烫嘴哦。