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极妙厨房丨菠菜炒猪肝(3/4)
猪肝切薄片，用黄酒、淀粉、盐去味腌制十分钟
将水煮开，猪肝焯水十秒钟
热锅烧油，姜丝蒜片投入进去爆香，放一小把豆芽，翻炒，菠菜切大段投进去，继续翻炒。加适量原鲜酱油，再继续翻炒
加入猪肝，放一勺盐，稍微翻炒快速出锅