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#我们约饭吧#红烧多宝鱼(3/11)
准备食材，多宝鱼请店家帮忙杀好的，洗干净装盘。
加入料酒。
再加入红烧酱油，按个人口味加入盐。
再摆放上葱姜，腌制20分钟。
起油锅，加入腌制好的多宝鱼。
小火煎至微黄。
加入纯净水。盖上盖子烧开转中小火炖8分钟。（时间根据鱼的大小另定）
鱼熟了后，大火收汁至浓稠即可关火。
盛出装盘，撒上葱花与泡好的枸杞点坠。
味道鲜美，好吃极了。
多宝鱼的鱼刺较少，特别适合老人和孩子。