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#我们约饭吧#红烧多宝鱼(
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准备食材,多宝鱼请店家帮忙杀好的,洗干净装盘。
加入料酒。
再加入红烧酱油,按个人口味加入盐。
再摆放上葱姜,腌制20分钟。
起油锅,加入腌制好的多宝鱼。
小火煎至微黄。
加入纯净水。盖上盖子烧开转中小火炖8分钟。(时间根据鱼的大小另定)
鱼熟了后,大火收汁至浓稠即可关火。
盛出装盘,撒上葱花与泡好的枸杞点坠。
味道鲜美,好吃极了。
多宝鱼的鱼刺较少,特别适合老人和孩子。